Braisière

La braisière permet des cuissons améliorées, saines et rapides des grosses pièces de viande et des légumes tout en relevant leur goût. Cette grosse cocotte ou marmite professionnelle est l’ustensile de cuisine idéal pour les cuissons des aliments en grande quantité. Le fonctionnement d’une braisière est la description même de ses avantages.